La Liguria protagonista al Salone del gusto

TORINO – Oggi a Torino apre i battenti il Salone del Gusto di Slow Food, un’occasione di visibilità anche per la nostra Regione. La Liguria ha a disposizione uno spazio di 200 metri quadrati che ospiterà l’Enoteca regionale, con tutti i vini Dop e Igp del territorio, oltre ai Consorzi Basilico Genovese,  Olio extravergine “Riviera Ligure” e Focaccia di Recco. Un gruppo di ristoratori del Ponente proporrà piatti tipici della tradizione locale, mentre gli allievi dell’Istituto Marsano illustreranno il progetto “Cento orti in condotta”. Il Salone del gusto resta aperto a Torino Lingotto fino a lunedì, con orario dalle 11 alle 23. Lunedì, il salone chiuderà alle 20.