Concorso culinario a “Santa”, primo premio alla Trattoria Da Pino

SANTA MARGHERITA LIGURE – La Trattoria Da Pino di Via Ruffini a Santa Margherita Ligure si è aggiundicata la prima edizione del premio “Salta in bocca”, un’iniziativa voluta dall’amministrazione comunale sammargheritese. I cuochi hanno conquistato il primo premio per una ricetta a base di sugo di pagello e carciofo, materie prime tema del concorso, su tagliatelle bianche e verdi. La Giuria, composta da esperti, ha attribuito inoltre una mezione speciale al ristorante L’Ardiciocca che ha presentato una composizione creativa ed innovativa.