LAVAGNA – Forbici e cesoie in azione da questa mattina nella Valle dei Berissi a Lavagna. Si è svolta infatti sotto un sole caldo e in una giornata dai tipici colori autunnali la vendemmia nei filari curati dalla Cooperativa Agricola Lavagnina. Circa venti i quintali di uva bianca della specie vermentina che i soci della cooperativa hanno tagliato dai vigneti e raccolto in rosse cassette di plastica. Una volta completate le operazioni, l’uva raggiungerà la sede della cooperativa dove nel giro di poche ore verrà spremuta e messa nelle botti a fermentare. Circa quattromila le bottiglie che verranno riempite successivamente. Nonostante la pioggia delle scorse settimane, la qualità quest’anno sembra essere discreta, con un tasso di acidità e di zucchero ottimali.
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