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A.E.A.

Dalla nuova cultura contadina all’educazione ad un consumo consapevole. A cura del dott. Enrico Canale, tecnologo alimentare.

A.E.A. – Preparazione e degustazione del the

02 - 03 - 12 -  Seconda puntata dedicata allaa pianta del the. Insieme a Carla Lombardi, esperta del settore,  scopriremo i metodi di...

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In questa puntata Enrico Canale ci accompagna tra i vari stand di Slow FIsh, la fiera della pesca sostenibile che si è svolta alla Fiera del Mare di Genova

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11-12-08 - Seconda e ultima parte del viaggio nella Riserva Marina Protetta del Monte di Portofino accompagnati dagli uomini della Capitaneria di Porto di Santa Margherita Ligure

A.E.A.

28 - 01 - 10 - Argomento della puntata: l'impianto di maricoltura di Lavagna. Conduce Enrico Canale.

A. E. A.

27 - 05 - 10 - In questa puntata Enrico Canale ci porta alla scoperta della produzione del formaggio "U cabannin".

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18 - 04 - 10 - Questa settimana Enrico Canale ci illustra il circuito di produzione dell'acqua "Santa Clara" di Borzonasca .

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09 - 04 - 10 - Nuovo appuntamento col microbirrificio genovese Maltus Faber. La puntata odierna è dedicata alla degustazione della birra. A cura di Enrico Canale.

A.E.A. – Riciclo del vetro (II parte)

08- 09 - 11 -  Questa settimana Enrico Canale ci porta a Cairo Montenotte nell'azienda Ecolvetro per la seconda puntata dedicata al riciclo del vetro.

AeA – I marchi di qualità

19 - 01 - 12 - il tema della puntata è legato ai marchi di qualità dei prodotti liguri. A cura di Enrico Canale.

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Questa settimana Enrico Canale ci illustra il circuito dell'energia sostenibile "Energethica" .

A.E.A.

18 - 03 - 10 - Con Enrico Canale faremo visita al microbirrificio Maltus Faber di Genova, dove scopriremo come si produce la birra artigianale.

A.E.A.

 In questa puntata trattiamo l'argomento della domotica.

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12-05-2011 -  Ambiente energia Agroalimentare: questa settimana Enrico Canale ci porta a Cairo Montenotte nell'azienda Ecolvetro per spiegarci il riciclo del vetro.

AeA – Risparmiare a tavola, festeggiando

02-01-13  - Seconda puntata dedicata alla cucina "low cost",  a prezzi contenuti. Con i cuochi del Circolo Pescatori dilettanti chiavaresi scopriremo le ricette di...

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In questa puntata Angelo Matteucci illustra la produzione del whisky scozzese. Nella prossima puntata ci spiegherà invece la degustazione del whisky

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21 - 05 - 10 - Inizia il ciclo di repliche delle trasmissioni inerente all'ambiente, all'energia ed all'agricoltura. Enrico Canale ci porta alla scoperta dei nuovi sistemi di illuminazione.

A. E. A. – Le eccellenze italiane a tavola

05 - 12 - 12 - Ambiente Energia Agroalimentare: a cura del tecnologo alimentare Enrico Canale.

A.E.A.

16 - 09 - 10 - Con Enrico Canale faremo visita al microbirrificio Maltus Faber di Genova, dove scopriremo come si produce la birra artigianale.

A.E.A. – la spumantizzazione del vino

29 - 12 - 11 - Ambiente Energia Agroalimentare, a cura di Enrico Canale.

A.E.A.

26-02-09 - In questa puntata trattiamo la degustazione del whisky scozzese

A.E.A.

23 - 04 - 10 - Prima puntata sul ciclo delle acque. A cura di Enrico Canale.

A.E.A.

03 - 12 - 10 -  in questa puntata parliamo della produzione e degustazione del formaggio "U cabanin" .

A.E.A.

17-02-11 - in questa puntata parleremo di biocarburanti con il presidente di "MORE HEALTH 4U" Glauco Bettega.

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30-12-10 -  Questa sera trasmetteremo una nuova puntata dedicata ai dolci della tradizione natalizia.

A.E.A. – Il Bene che accende

29 - 11 - 12 - Ambiente Energia Agroalimentare: a cura del tecnologo alimentare Enrico Canale.

A.E.A.

24-03-2011 Ambiente energia Agroalimentare: prima puntata in cui si spiegheranno proprietà nutritive e nomi dei diversi tagli della carne bovina. Enrico Canale intervisterà Gino Talassi, macellaio.

A.E.A.

13-01-11 - Ospite di Enrico Canale è l'apicoltore Andrea Lippi che spiega come impiantare un alveare.
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