Controlli sui prodotti ittici nei ristoranti di Lavagna

LAVAGNA – Nel corso dei controlli sulla filiera della pesca, in un ristorante a Lavagna la Guardia costiera ha accertato che venivano serviti pesci, all’origine surgelati, successivamente scongelati, invenduti e ricongelati. Il personale della ASL 4 ha accertato che il prodotto ittico era nocivo per la salute pubblica, a causa della possibile proliferazione di batteri legata ai ripetuti congelamenti e scongelamenti. Tutti i pesci alterati sono stati posti sotto sequesto e verranno distrutti; il ristoratore è stato denunciato per cattivo stato di conservazione di alimentari. L’attività di controllo sui prodotti ittici da parte della Guardia costiera per la tutela della salute pubblica sarà intensificata nei ristoranti del Tigullio, particolarmente affollati in questo periodo.