Fornelli accesi per la 20° Sagra della Capponadda a Rupinaro

CHIAVARI – Il Gruppo Pino Solari sta organizzando la 20° Sagra di San Giacomo, detta anche Sagra della Capponadda. Sul Campo sportivo del Teatro Caritas in Via Marana a Chiavari, da venerdì sino a domenica, si svolgerà la manifestazione entrata ormai nella tradizione. I visitatori potranno cenare con penne al pesto e capricciose, salsicce, patatine, fritto di pesce e altri piatti tipici, tra cui la Capponadda. Si tratta di un piatto povero, parente del ricco Cappon Magro. Gli ingredienti di base sono le gallette ammollate, aglio, pomodori, olive, capperi e tonno, il tutto condito con olio d’oliva locale. Le tre serate saranno allietate dalla musica. Le danze si apriranno alle 21, mentre gli stand saranno operativi già alle 19.30. Il Gruppo Pino Solari è composto da 91 uomini che si ritrovano una volta al mese per riunioni conviviali, e organizzazion feste di piazza nel quartiere di Rupinaro. Quest’anno la manifestazione si avvarrà della collaborazione dell’Associazione Pro Scogli e dei giovani del quartiere.