GENOVA – Dal 18 al 21 maggio al Porto Antico di Genova si svolgerà la manifestazione Slow Fish. Si tratta di un evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare che coniuga il piacere della convivialità alla conoscenza scientifica e alle buone pratiche, l’educazione al gusto e l’impegno per la tutela della biodiversità. Sono molte le novità che contraddistingueranno questa edizione: Fish à porter; la cucina dell’alleanza; la piazza delle feste; birra e cucine; master of food; e conferenze en plein air a proiezioni, presentazioni e musiche.
