Incontro illustrativo sul progetto della patata “Rubra Spes”

MAISSANA – Una nuova cultivar di patata per l’Appennino Ligure è stata selezionata presso l’Azienda Agricola Villarocca di Rezzoaglio: Rubra Spes (speranza rossa) si caratterizza per una resa superiore e necessità di minori trattamenti fitosanitari rispetto ad altre varietà in ambiente montano. Inoltre presenta caratteristiche organolettiche che la rendono idonea ai diversi tipi di cottura presenti nei piatti della tradizione gastronomica locale. Del progetto, che ha ottenuto il punteggio più alto tra quelli presentati alla Regione Liguria e potrà così procedere e completarsi nella prossima stagione di semina, se ne parlerà venerdì a partire dalle 16 all’Agriturismo Collina Torre nel comune di Maissana.