REGIONE – A marzo, Genova e la Liguria dedicheranno un’intera settimana alla promozione del pesto al mortaio a patrimonio UNESCO. Lo faranno dal 12 al 18 marzo con menu a tema, pestate collettive e flash mob gastronomici. Il clou sarà il Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio sabato 17 a Palazzo Ducale. Cuore dell’iniziativa sarà invece la raccolta firme a cui saranno chiamati tutti i liguri per sostenere la richiesta di inserire la tradizione del pesto fra i beni immateriali dell’umanità. In tutti i comuni della regione si potranno firmare i moduli per la candidatura. L’idea ha coinvolto l’intero mondo ligure del commercio.
