Casarza Ligure: il Consiglio Comunale approva l’istituzione del marchio De.Co.

CASARZA LIGURE – Il Consiglio Comunale di Casarza Ligure ha approvato all’unanimità il Regolamento che istituisce il Registro dei prodotti a “Denominazione Comunale”, la cosiddeta De.Co. Si tratta di un’attestazione che certifica che un determinato prodotto è fortemente caratteristico del territorio e ha un valore identitario per la comunità. La De.Co. può essere rilasciata ad una produzione alimentare o ad una ricetta, ma anche a manufatti dell’artigianato locale, ad una festa, una fiera, una sagra o ad una certa pratica, per esempio una tecnica di coltivazione, di allevamento o di pesca. “I privati o le associazioni che avessero intenzione di presentare domanda per ottenere l’iscrizione di un prodotto nel Registro De.Co. di Casarza Ligure potranno farlo con apposita richiesta da consegnare all’Ufficio Protocollo.