Tra qualche settimana le Olive taggiasche liguri saranno ufficialmente riconosciute come IGP, Indicazione Geografica Protetta, dall’Unione Europea. Lo ha comunicato questa mattina il vicepresidente di Regione Liguria, Alessandro Piana. E’ un riconoscimento atteso da oltre 25 anni che prevede l’adozione di un regolamento specifico per produrre, raccogliere, trasformare e confezionare le olive liguri. Ci sarà quindi un marchio specifico che identifica i prodotti che rispettano questo disciplinare. Un garanzia per i consumatori e una possibilità di crescita per i produttori.
