Battitura delle castagne: prodotto di qualità.

CAREGLI – Con la fine del mese di novembre, ci si avvia verso la conclusione della stagione delle castagne che la tradizione vuole si apra con la festa di San Michele, fine settembre. Il raccolto quest’anno è stato di qualità, per quanto riguarda il frutto. Sulla quantità, invece, ci sono delle differenziazioni a seconda della zona. Un fattore che ha infierito sullo sviluppo dei ricci è stata la siccità. Siamo andati a visitare un antico essicatoio dove si è svolta la battitura delle castagne secche.