BORZONASCA – Borzonasca ha istitutito un marchio De.Co., ovvero “Denominazione comunale”, per tutelare e valorizzare i prodotti agroalimentari tipici del suo territorio.
Il regolamento è stato approvato in maniera unanime nel corso dell’ultimo consiglio comunale; ora sarà istitutito un apposito registro, in cui, oltre ai prodotti tipici locali, potranno essere iscritte le feste e sagre relative ai vari settori dell’agroalimentare e dell’artigianato, le ricette e i prodotti ad alto valore storico della tradizione locale, le tecniche di coltivazione, di allevamento e di pesca del territorio, i prodotti del sottobosco e delle sue lavorazioni.
L’interesse manifestato è alto: lo scorso 7 febbraio, infatti, molte persone hanno preso parte all’incontro illustrativo che si è svolto in Comune; Borzonasca è fra le prime realtà ad avere iniziato questo processo. Se ne sono occupate, in prima persona, le consigliere incaricate Marina Bò e Sabrina Lugo.
