Il formaggio “Il minatore” vince l’OscarGreen 2020 per la categoria Campagna Amica

NE – C’è anche l’azienda agricola “La Marpea al Fiordilatte” di Ne tra i soggetti premiati nell’ambito della 14ª edizione del concorso regionale di idee OscarGreen 2020 promosso da Coldiretti Giovani Impresa. Per la categoria Campagna Amica è stata premiata Silvy Garibaldi titolare della realtà della Val Graveglia che ha ideato un processo di stagionatura del proprio formaggio all’interno di una delle gallerie delle Miniere di Gambatesa, la cosiddetta zona della dinamite. Il formaggio in questione sarà chiamato “Il minatore”. Tra i progetti premiati dal concorso anche il tè ricavato dalle foglie di olivo, l’impiego dell’ardesia in vigna e un progetto di orticoltura per ragazzi disabili.